دانش چای

دانش چای | مراسم چای و هنر چای

مراسم چای ، هنر چای نه تنها شکل فرهنگ چای نیز هسته فرهنگ چای است ، مراسم چای ، هنر چای یک برنامه خاص را تشکیل می دهد ، به عنوان قوانین عمل از پزشکان چای ، با یادگیری و گسترش توابع ، مانند گونگفو چای ، مراسم چای Longjing ، سه چای بای ، هسته اصلی آن است ، بیان آنها از مطالب ، قلمرو معنوی است.

1. مراسم چای
مراسم چای چیست؟ اصل ، روش و قوانین نوشیدن چای. مراسم چای یک پدیده فرهنگی ثانویه است که فرهنگ چای تا مرحله خاصی توسعه می یابد.
1.1 ریشه شناسی مراسم چای
مراسم چای اولین بار در راهب شعر سلسله تانگ پیدا شد جیائو اجرا شد شعر متفرقه به سبک باستان "آهنگ چای؟ سنگ کوی به شما" ابر "، مردم یو برای من یک جریان چای ، مجموعه جوانه طلا و طلا سه پایه. عود بخور فوم چینی رنگ چینی ، چه مانند تفاله کیونگروی پری. یک نوشیدنی خواب تمیز ، عشق به دنیا. دوباره خدای من را بنوش ، ناگهان مثل باران ، گرد و غبار نور را بپاش آیا این چیز را نمی دانم ، جهان بیشتر از خود فریبی می نوشد. پاییز برای دیدن شب طوفان Bizhuo ، لبخند برای دیدن زیر پرچین. کوی هو معنی بی وقفه ، آهنگ دیوانه گوش یک گوش شگفت انگیز. چه کسی مراسم چای واقعی را می داند ، فقط ابر "فنگ شی ون جی" ابر دیگر "به دلیل تزئین نظریه هونگ-چیان ، بنابراین مراسم بزرگ چای بله ، سلسله وانگ گونگ ، همه چای می نوشند.

فنگ یان دانشمندی از تانگ تیانبائو تا ژنیوان است که برای اولین بار در جهان است.
قبل از سلسله تانگ ، همانطور که پی ریکسیو ، شاعر سلسله تانگ فقید ، گفت که نوشیدنی های چای "و ​​شوهر سبزیجات و جرعه جرعه همان است ، چای و آش آشپزی ، البته ، هیچ مراسم چای وجود ندارد. ، از آنجا که "چای سوترا" لو یو مانند مهر "Wen Zhi Ji" ضبط شده ، Hung-chien برای "Tea Sutra" منتشر شد ، گفت: چای و چای سرخ شده ، روش چای ، مجموعه چای 24 ، "بنابراین مراسم چای خط بزرگ است. در سلسله تانگ ، راهبان با کاشت و تهیه چای در هنر چای مهارت داشتند ، در حالی که باسوادان و مسئولان خلاق و هنرمند و نظری بودند. در آن زمان ، فکر برگزاری مراسم چای روح کنفوسیوس و آیین بودا را جمع کرد و طرفدار تمرین چای بود. نوشندگان چای باید از طریق محتوای ایدئولوژیک هماهنگ ، معتدل و بی تفاوت ، "مردم" "صرفه جو" ("چای کلاسیک") باشند و بر درون نگری مطالعه خود چای تأکید کنند. این مراسم چای سلسله تانگ است. پس از انتقال مراسم چای و گسترش آن به کشورهای خارجی ، پس از عبور از ژاپن در شرق ، پس از ترکیب فرهنگ ژاپنی و ژاپنی ، مراسم چای ژاپنی شکل گرفت.

1.2 مفهوم مراسم چای
بسیاری از محققان فرهنگ مراسم چای را مطالعه می کنند. پروفسور چن شیانگ بائی ، گروه تاریخ ، دانشگاه عادی چائوژو ، معتقد است که مراسم چای تبلور هنر نوشیدن چای است که بر اساس "طعم" است. این ظرافت را نشان می دهد ، آداب را بیان می کند ، نماد دوستی است ، کیفیت را منعکس می کند و خود را نشان می دهد. آقای Cai Rongzhang از مرکز هنری چای Luyu تایوان معتقد است که مراسم چای به روش ، عملکرد و برداشت هنری از چشیدن چای اشاره دارد. مراسم چای تبلور فرهنگ چای است. مراسم چای چینی ریشه عمیق در فرهنگ چین دارد و دارای ویژگی های ملی قوی است. این ماده نه تنها به توانایی هنری نوشیدن چای اهمیت می دهد ، بلکه به محیط طبیعی ، روابط بین فردی و ذهنیت فرد چای هنگام نوشیدن چای نیز اهمیت می دهد. این فلسفه باستان چینی را به عنوان ایدئولوژی راهنما و فضیلت ملی سنتی را به عنوان هدف دنبال می کند.

2. مراسم چای
2.1 ریشه شناسی هنر چای

به منظور ترویج توسعه فرهنگ چای و تزریق روحیه انسانی به عنوان موضوع اصلی ، پس از تفکر و گفتگوهای مکرر ، اصطلاح جدید "هنر چای" ایجاد شد تا از ظن تقلید از مراسم چای ژاپنی جلوگیری شود. در همان سال ، انجمن هنری چای در تایوان (1976-1977) تأسیس شد.

اولین چایخانه تایوان در سال 1976 ظاهر شد. از آن زمان ، چایخانه کونگ فو چین ظهور کرد ، تا 90 سال تایوان بیش از 1000 سال دارد. اولین بار در آن زمان در سرزمین اصلی بود. در حال حاضر تنها خانه چای Fuzhou ، خانه چای صدها وجود دارد.

2.2 مفهوم هنر چای
هنر چای نوعی فرهنگ چای با وحدت فرم و روح است ، از جمله مفهوم زیبایی شناختی از کل فرایند چشیدن چای ، مانند ارزیابی ، ابزار عملی ارزیابی هنر و محیط زیبا چشیدن چای. این تمایل به تمرکز بر لذت بردن از هنر زندگی دارد ، علاوه بر توجه به آداب و روش کار دم چای ، توجه بیشتر به رنگ چای مختلف ، عطر ، طعم طعم ، و در روند نوشیدن چای خود تزکیه ، توجه به چای در روابط بین فردی چای را غالباً به عنوان نوشیدنی برای رفع تشنگی چای می نامند. "مزه چای" طعم خوب چای ، چای به عنوان هنر زندگی برای لذت بردن از آن ، و چای معنای دیگری دارد ، سونگ هویزونگ نوشت: "تئوری چای بزرگ": "نوشیدن یینگ تسوی هوآ" این معنی چشیدن چای است. و "هنر چای" به کیفیت چای ، مهارت های دم ، بازی با چای ، محیط چای و روابط بین فردی توجه دارد.

2.3 انواع و ویژگی های اساسی هنر چای

نوشیدن چای چینی دارای سابقه طولانی است ، از زمان های بسیار قدیم ، چای شخصیت چینی دارای ویژگی های منحصر به فرد خود است ، نه تنها از ویژگی های طبیعی چای استفاده می کند ، بلکه از ویژگی های معنوی چای نیز استفاده می کند ، فرهنگ نوشیدن چای دارای سابقه طولانی است ، انواع چای سنتی متنوع ، با طبع غالب و طبیعت هنری خود ، چای باسواد ، چای استاد ذن ، چای غنی ، چای بانوی ، چای گونگفو ، چای کودکان و شش نوع دیگر وجود دارد ، انواع مختلفی از آنها شرایط خاص تاریخی و پیشینه فرهنگی دارند. چای را می توان به چای سبز ، چای سیاه ، چای اولانگ ، چای معطر ، چای فشرده و غیره تقسیم کرد ، به منظور افزودن چاشنی می توان به چینگ یین تقسیم و نوشیدنی ، چینگ یین می تواند چای بنوشد عطر واقعی و طعم واقعی ، نوشیدنی مطابق ملیت ، منطقه ، آداب و رسوم و اهمیت متفاوت و متفاوت. دو شکل اصلی هنر مدرن چای در زندگی وجود دارد ، یکی هنر چای اوقات فراغت ، دیگری هنر نمایش چای ، که عملکردهای مختلفی در فعالیت های اجتماعی دارد. چای اوقات فراغت را می توان در همه جا مشاهده کرد ، از طریق روند فعالیت های چای ، تنظیم وضعیت روانی ، انتقال دوستی. اجرای هنر چای عبارت است از حفاری ، جمع آوری ، تنظیم و استخراج آداب و رسوم چای ، مراسم چای ، هنر چای یا مراسم چای در تاریخ و زندگی ، که در علم و فن آوری مدرن ادغام شده است ، به طوری که از قدردانی خاصی برخوردار است. انواع آن را می توان به نوع ملی ، نوع محلی ، دادگاه ، نوع دانشمند ، نوع صومعه ، نوع کودکان ، نوع علم محبوب تقسیم کرد. این همه ما در روند نوشیدن چای با ملودی زیبا ، مهارت های نوشیدنی و پیامدهای فرهنگی خاص خود را داریم. چای اولانگ به خصوص در نوشیدن بسیار نفیس است. هنر چای تبلور هنری سبک نوشیدن چای و مهارت های چشیدن چای است ، با معنای عمیق فرهنگ شرقی ، طعم چای Qingfang ، جریان هنر چای ظریف است.