ده ماده غذایی برتر چین 15 ماده غذایی برتر چین
2020/10/17
10 لیست برتر چینی
2. لانژو رامن
3. یک رشته بخور
4. رشته فرنگی ترش و داغ چونگ کینگ
5. رشته فرنگی خشک و گرم
6. وو زونگ گوشت گوسفندی را گرفت
7. نان پیتا آغشته به سوپ بره
8. کوفته سوپ تند
9. برنج بخارپز تایوان
10. مرغ سوخاری نمکی
آشنایی با 15 غذای چینی
1. اردک پکن
اردک کباب یک غذای معروف در پکن است که دارای شهرت جهانی است. این ماده از دوره سلسله های جنوبی و شمالی در چین نشأت گرفته است. این ماده مرغابی گوشت مرغوب پکن است که با زغال چوب ، رنگ قرمز ، گوشت چرب و در خارج از آن چرب ، ترد و لطیف تفت داده نشده است. اردک کبابی پکن به دو مدرسه تقسیم می شود و مشهورترین فروشگاه اردک کبابی پکن نماینده این دو مدرسه است. این گوشت قرمز ، لطیف ، طعم ملایم ، چربی و ویژگی های چرب نیست که به عنوان "جهان خوشمزه" شناخته می شود.
2. لانژو رامن
3ã € یک رشته بخور
عطر رشته ای که از چنگدو ، استان سیچوان منشا گرفته است ، یکی از میان وعده های سنتی با ویژگی های سیچوان است ، اما همچنین محبوب ترین تجسم غذای ریشه چمن است ، در واقع شکل دیگری از گلدان داغ است ، بنابراین مردم اغلب آن را گلدان کوچک کوچک می نامند. نام "بخور رشته ای" از انواع ظروف با چوب بامبو آمده است ، آنها را در قابلمه داغ قرار دهید و تنقلات را بخورید. Hot Spicy Hot Pot با جذابیت بی نظیر و ویژگی های متمایز خود ، یکی از انواع Hot Pot Pot نیز است. می توان گفت تا زمانی که کسی دارای یک رشته بخور ، حتی تا حدودی باشد ، بخور رشته ای به یکی از نمایندگان طعم سیچوان تبدیل شده است.
4. رشته های برنج ترش چونگ کینگ
رشته داغ و ترش Chongqing یک میان وعده محلی و محبوب در چونگ کینگ است که همیشه یکی از مورد علاقه مردم چونگ کینگ بوده است. پودر اصلی دست ساز از سیب زمینی شیرین ، نشاسته نخود به عنوان مواد اولیه اصلی و سپس توسط کشاورزان با نشت دستی سنتی. طرفداران Chongqing Hot and Sour Powder دندان بازی می کنند ، طعمی تند و ترش ، پیش غذای طعم دار طعم دار را دوست دارند ، که مردم میان وعده های محلی چونگ کینگ آن را بسیار دوست دارند. "رشته های برنجی داغ و ترش چونگ کینگ" یک غذای سبز طبیعی خالص است ، به دلیل طعم بی نظیر رشته فرنگی داغ و ترش چونگ کینگ ، پیش غذای ترش و تند ، مدت زیادی است که مورد علاقه مردم چونگ کینگ قرار گرفته است ، ویژگی های آن "کنف ، ادویه ، تازه ، معطر ، ترش و روغن و چرب نیست ". معروف به شهرت "اولین پودر جهان" است.
5ã € سطح خشک گرم
رشته فرنگی خشک داغ (رشته خشک خشک) یکی از ده رشته برتر رشته چین و یکی از معروف ترین تنقلات در ووهان ، استان هوبئی است. روغن ، نمک ، سس کنجد ، روغن سالاد ، روغن کنجد ، پیاز کوهی ، سیر ، آب نمک ، سس خام به عنوان مواد کمکی. رنگ آن زرد و روغنی است ، طعم لذیذ ، به دلیل گرمای زیاد ، همچنین می تواند به عنوان غذای اصلی ، صبحانه مقوی مورد استفاده قرار گیرد ، تا انرژی بدن را تأمین کند. چهره خشک و خشک وهان مردم یا دوستانی که برای مدتی در ووهان بوده اند ، دیگر فقط یک میان وعده نیست بلکه یک احساس است. غذا نخورید و کشور ضخیم است ، اسپری عطر را بخورید.
6. وو زونگ گوشت گوسفندی را گرفت
گوشت گوسفند دستی یک میان وعده سنتی معروف است که در سراسر نینگشیا ، به ویژه در شهر Wuzhong که صدها سال سابقه دارد ، درست می شود ، بنابراین گوشت گوسفندی دستی Wu Zhong نیز نامیده می شود. در گذشته ، به دلیل فروش نقاط بیشتر در طول خیابان ، خوار آن را با دست خود می گرفت ، که این اصل کلمه "دست گرفتن" است. ویژگی آن رنگ گوشت سفید است ، طعم آن چرب نیست.
7ã € نان پیتا خیسانده شده است
نان پیتا آغشته به گوشت بره به نان پیتای آغشته به گوشت بره و نان پیتا آغشته به نان آغشته به گوشت بره گفته می شود. سو شی ، شاعر مشهور در سلسله آهنگ شمالی ، شعری را به نام "Longpu Road has Xiong La، Qinpu Road only միայն گوسفند سوپ" شعر باقی مانده است. شیان و مردم شمال غربی از همه اقوام به دلیل داشتن معده گرم و گرسنگی ، مهمانان خارجی Shaanxi همچنین سعی در چشیدن مزه و لذت بردن دارند. نان بخارپز گوشت گاو و گوشت گوسفند به "نماینده عمومی" غذای معروف شاآنشی تبدیل شده است.
8. کوفته و سوپ تند
سوپ تند خمیر کوفته میان وعده حلال Xi'an Hui است. یکی از محبوب ترین صبحانه های شیان. می توان گفت سوپ ادویه ای کوفته گوشت ، سوپ گلبه ای سبزیجات ، یا خورشت گلوله ای است ، اما متفاوت از این است که سوپ غلیظ شود. این سوپ دارای گلوله های گاو گرد است ، به صورت سیب زمینی بلوکی ، سفید نیلوفر آبی ، هویج ، گل کلم ، کرفس و غیره بریده می شود. با روغن ، دانه های تند و روغن کنجد ، و غلات دست پخته شده بپاشید. سوپ تند خمیر کوفته نام ظریف دیگری به نام سوپ بازن دارد که اغراق طبیعی بازن نامیده می شود ، اما این همچنین نشان می دهد که "محتوای" سوپ تند زیاد است. طعم بی نظیری دارد.
9. برنج بخارپز تایوان
برنج بخارپز تایوان با گوشت خوک قرمز یک میان وعده کلاسیک رایج در تایوان است. مواد اولیه برنج ، گوشت خوک ، پیاز خشک ، نشاسته ، زنجبیل ، سیر ، سس سویا ، انیسون ، شراب ، شکر ، پنج پودر معطر ، فلفل و غیره است. ویژگی های برنج بخارپز با گوشت خوک قرمز با خمیر لوبیای قرمز ، سس گوشت و آب گوشت است که از قسمتهای اصلی تولید است. روش ها و ویژگی های برنج نمکی در تاینان ، تایچونگ و تایپه متفاوت است. میان وعده های برنج تایوان متنوع است ، اما یکی از معروف ترین آنها مربوط به برنج شور است. گفته می شود که عطر و طعم بی نظیر برنج شور ، در سراسر چین فقط تایوانی ها می توانند این کار را انجام دهند. برنج گوشتی بخارپز ، که به آن برنج گوشتی شاندونگ نیز می گویند ، یکی از میان وعده های ویژگی تایوان. در شمال تایوان ، برنج نوعی برنج سفید با گوشت خوک پخته (گوشت خوک) و سس سویا است. گاهی اوقات سس حاوی موادی مانند قارچ خرد شده است که در جنوب تایوان "برنج خشک شده با گوشت" نامیده می شود. در جنوب تایوان ، اصطلاحاً "برنج خوک" به برنج دارای سه لایه گوشت خوک گفته می شود.
10. مرغ پخته شده در نمک
اینها نه تنها ده غذای برتر غذاهای برتر چین هستند ، بلکه همچنین ده غذای برتر از 15 غذای خوشمزه چین هستند
11. پودر سوپ
پودر سوپ ترش یک غذای خاص در Guizhou است که اغلب به عنوان صبحانه و میان وعده روزانه استفاده می شود. تولید ساده ، تغذیه غنی ، رنگی تند و خشک ، خوشمزه و تازه که مورد استقبال گسترده مردم محلی قرار گرفته است. سوپ ترش از گوجه فرنگی های کوچک وحشی ، چیلی بد ، نمک ، شراب در حال پخت و سایر مواد تهیه شده و توسط محراب خاکی میاوجیا ترشی و تخمیر می شود. طعم ترش خالص ، تند و غلیظ است و رنگ آن قرمز روشن است. این ماده مغذی غنی ، تند و خشک نیست و رنگ آن خوشمزه و تازه است.
12. رشته فرنگی سویا
رب سویا رشته فرنگی سرخ شده یک پاستای سنتی چینی است. در اصل در پکن ، غذاهای شاندونگ نشات گرفته است. اما پس از پخش شدن در سراسر رودخانه شمال و جنوب ، به عنوان "یکی از 10 رشته رشته فرنگی در چین" شناخته می شود ، محبوب در پکن ، تیانجین ، شاندونگ ، هبی ، لیائونینگ ، جیلین و سایر مناطق شمالی ، از کد سبزیجات ، رشته های سرخ شده مخلوط با سس خیار ، تون چینی ، جوانه لوبیا ، لوبیای سبز و لوبیای سویا را برش داده یا بپزید. سپس سس سرخ شده ، گوشت ، پیاز و زنجبیل را هم زده در روغن درست کنید ، سپس سس سویا یا سس شیرین سرخ شده ، یعنی سس سرخ شده را اضافه کنید. بعد از اینکه رشته ها پخته شدند ، آن را برداشته ، روی سس ریخته ، با کد سبزیجات ، یعنی رشته های سرخ شده مخلوط کنید. همچنین می توانید با توجه به طعم فلفل ، سرکه و سایر چاشنی های آنها اضافه کنید. این مطابق با سلیقه خودشان خواهد بود.
سوپ 13.جار
سوپ گلدان کاشی ، که به آن سوپ دیگ کاشی قومی نیز می گویند ، یک روش سنتی آش آشپزی محلی است ، نماینده غذاهای جیانگشی است. "طعم بهار و پاییز لو" معنای واقعی سوپ در حال جوشیدن را ثبت کرد: "جایی که طعم ریشه ، بیشترین آب ، پنج سه ماده ، نه جوشیدن نه تغییر می کند ، سپس به مزه تبدیل می شود" ، هزاران سال ثبت تاریخی و بارندگی ، آن را منحصر به فرد کنید. سوپ گلدان کاشی بیش از 1000 سال سابقه دارد ، یک عطر و طعم از میان وعده های محلی است. آش گلدان امروزی در سراسر کشور در نانچانگ ، استان جیانگشی معروف است. سوپ کاشی به طور گسترده ای در بین مردم گسترش یافته است ، در عین حال ، زیرا به ساختار تغذیه ای مواد غذایی آسیب نمی رساند ، بهترین روش برای پختن وعده غذایی سوپ مغذی ، با انواع مواد غذایی و مواد دارویی ارزشمند بوده است ، دستیابی به ترکیب غذایی و اثربخشی رژیم غذایی. این بهترین انتخاب رژیم غذایی برای تکمیل تغذیه ، تقویت بدن و جبران کمبود ، بهبود هوش و نشاط و سلامتی است.
14ã € نینگبو تانگیوان
Tangyuan یکی از میان وعده های معروف معروف در نینگبو ، استان ژجیانگ و یکی از میان وعده های نمایندگی در چین است. این سابقه طولانی دارد. طبق افسانه ها ، تنگ یوان از سلسله سونگ سرچشمه می گیرد. در آن زمان ، مینگژو (اکنون شهر نینگبو ، استان ژجیانگ) به خوردن یک غذای جدید ، یعنی با کنجد سیاه ، روغن گوشت خوک ، کمی شکر به عنوان قیمه ، بیرون با آرد برنج چسبناک به شکل گلوله ، پخته ، خوردن شیرین و خوشمزه ، جالب هست. از آنجا که این توپ برنج چسبناک در گلدان شناور و سنگین جوشید ، بنابراین ابتدا آن را "یوانزی شناور" نامیدند ، بعداً برخی مناطق به "یوانزی شناور" تغییر نام دادند و نام آن را به Yuanxiao تغییر دادند. در سال 1997 به عنوان میان وعده معروف چینی انتخاب شد. در میان آنها به سگ استوانه ای اردک ، سه تانگیوان برفی مشهورتر است.
15. رشته فرنگی گویلین
رشته فرنگی گوییلین یک میان وعده سنتی معروف و با قدمت طولانی در گویلین ، گوانگشی است. به خاطر عطر و طعم بی نظیرش مشهور است. طرز کار آن نفیس است ، ابتدا برنج زود رس خوب را به تفاله خرد کنید ، فیلتر کیسه را خشک کنید ، به گلدان پودر بپزید ، به ریشه گرد یا پوسته فشار دهید. آرد برنج گرد ، پودر پوسته پوسته ، که معمولاً به عنوان آرد برنج شناخته می شود ، ویژگی های آن سفید ، لطیف ، نرم و صاف ، طراوت است. روش خوردن آن متنوع است. نفیس ترین تولید آب نمک ، صنعت آن متفاوت است ، تقریبا به خوک ، استخوان گوشت گاو ، Luohanguo و انواع جوش چاشنی ، عطر و طعم غنی. در سال 2017 لیست "ده خوراکی برتر منطقه ای چین (گوانگشی)" انتخاب شده است.
